Alle Menüs und Gerichte
Speisekarte im Oberdeck Wismar
Das Meer hat viel zu bieten – wir bereiten es für Sie zu. In unserem Restaurant erwartet Sie ein regelmäßig wechselndes, frisches Angebot an maritimen Spezialitäten aller Art. Neben Wolfsbarsch, Hummer und Co. finden Sie auf unserer Speisekarte eine große Auswahl an Fischen, Schalentieren und weiteren Delikatessen, vielfach direkt aus frischem Fang.
Darüber hinaus finden Sie auf unserer Speisekarte natürlich auch eine Reihe vegetarischer Speisen. Alle Speisen und Getränke erhalten Sie wahlweise einzeln oder als Teil eines Menüs. Hinweise zu Inhaltsstoffen und Allergenen sind ebenfalls separat ausgewiesen – bei Fragen hierzu kontaktieren Sie uns gerne oder wenden sich vor Ort direkt an unsere hilfsbereiten Mitarbeiter.
Wichtig: Wir bemühen uns, alle Angaben zu unseren Speisekarten laufend zu aktualisieren und abzugleichen.
In einzelnen Fällen können sich jedoch auch kurzfristig Änderungen ergeben, etwa dann, wenn zentrale Zutaten eines Gerichts nicht verfügbar sind.
Änderungen bei den Weinjahrgängen behalten wir uns vor.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Ausblick auf unsere Weihnachtskarte 2026*
Hauptspeisen – Fisch
Dreierlei aus dem Meer
Provenzalisches Gemüse I Gefüllte Kartoffelgnocchis I Safransauce
Gebratenes Filet vom Kabeljau
Rahmkraut I getrüffeltes Kartoffelpüree I Kräutersauce
Hauptspeisen – Fleisch
Heideente
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße I Jus
Rosa Wildschweinrücken
Rosenkohl I Kartoffel- Sahnepüree I Jus
Vegetarisch
Frische Tagliatelle
Olivenöl I Knoblauch I Pfifferlinge I Rucola I Pinienkerne I Parmesan
*Änderungen vorbehalten
Menü
Vorspeise
Brotauswahl
| mit Butter | 5.00 € |
Räucherfischspezialitäten
| aus unserer Räucherei Meerrettich I marinierter Salat | 15.00 € |
Cremé vom Ziegenkäse
| Rote-Bete-Tatar I Orangensenf I Pinienkerne I Croutons | 15.00 € |
Angeräuchertes Rindercarpaccio
| Marinierter Kürbis I Trüffelcremé I Parmesan | 16.00 € |
Kleine jahreszeitliche Salatkomposition
| Dunkles Balsamico I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurke I Paprika | 12.00 € |
Hauptgang
Vegetarisch
Frische Tagliatelle
| Olivenöl I Knoblauch I Kürbis I Rucola I Pinienkerne I Parmesan | 17.00 € |
Jahreszeitliche Salatkomposition
| Dunkles Balsamico Dressing I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurke I Paprika I Brot | 17.00 € |
Auf Wunsch reichen wir wahlweise dazu:
Gebratene Garnelen | 8.00 € |
Gebratene Filets von der Meerbarbe | 7.00 € |
Karamellisierter Ziegenkäse | 6.00 € |
Fisch
Gebratenes Filet vom Kabeljau
| Geschmorte Paprika I Rauchöl I Tomate I Kartoffel-Morchelpüree | 32.00 € |
Filet vom Seeteufel
| Zweierlei Kürbis I Blumenkohl I Risotto | 36.00 € |
Dreierlei aus dem Meer
| Provenzialisches Gemüse I gefüllte Kartoffelgnocchis I Safranscauce | 30.00 € |
Scholle gebraten
| Nordseekrabben I Speck-Zwiebel-Stippe I frischer Blattsalat I Röstkartoffeln | 29.00 € |
Gebratenes Filet vom Lachs
| Frische Eierbandnudeln I Kürbis in Rahm I Kräuter | 33.00 € |
Dessert
Pistazien Panna Cotta
| Mecklenburger Erde I Birne I hausgemachtes Sorbet | 14.00 € |
Crème Brûlée vom Kürbiskern
| Apfel I Vanilleeis | 14.00 € |
„Ein kühler Traum“
| hausgemachtes Sorbet oder Eis mit Früchten arangiert pro Kugel - Die aktuellen Sorten empfiehlt Ihnen unser Service | 4.00 € |
Affinierter französischer Rohmilchkäse
| Trauben I Feigensenf I Landbrot | 16.00 € |
Weiß
Weißwein
2024
Grauburgunder QbA trocken
Weingut Lergenmüller
| Kühle Nase mit Kernobst und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; kräuteriges Kernobst; fester Körper mit Rückgrat; charmanter und mineralischer Charakter; leichte, feine Extraktsüße; gutes Finale mit herben Kräutern. | Glas 8,90 €Flasche 27,90 €
|
2024
Esmeralda Blanco lieblich
Weingut Torres /Spanien
| Der Viña Esmeralda Blanco von Familia Torres ist ein duftiger und eleganter Weißwein, inspiriert von der Leichtigkeit des Mittelmeers. Die Kreation aus Muscat verführt mit intensiven Aromen von weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch von Zitrus. | Glas 8,90 €Flasche 28,90 € |
2025
Campus Weißweincuvée trocken
Weingut Studier
| Frische Apfel- und Zitrusaromen korrespondieren mit würzigen Anklängen bei dieser spritzigen Cuvée aus Rivaner, Riesling und Weißburgunder. Aprikosen- und Pfirsichnoten runden den Geschmack gekonnt ab. Feine, ausdrucksvolle aber wenig pikante Aromen wie Fisch zum Spargel, gerne auch in etwas Butter gebraten, finden in dieser harmonischen frischen Cuvée aus der Pfalz einen ausgewogenen Tischpartner. | Glas 8,90 €Flasche 27,90 € |
2025
Prestige Lugana DOC trocken
Weingut Cá Maiol / Italien
| Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleiten frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian hin zu einem spritzigen Finale. | Flasche 34,90 € |
2022
Weiß - und Grauburgunder DQW
Weingut Martin Schwarz
| Weißes Spitzencuvée. Sie besticht in der Nase mit Noten von Ananas und Orangenschale, würzige Anklänge dank des Barriqueausbaus geben der Cuvée eine höhere Komplexität. | Flasche 42,90 € |
2023
Grauburgunder trocken
Prinz zur Lippe - Schloss Proschwitz
| Zart Duft nach Zitrusfrüchten und Kernobst mit floralen und nussigen Tönen. Im Mund eher herbe gelbe Frucht, Anklänge an Anis und Tabak, erdige und nussige Aromen, relativ präsente Säure. | Flasche 36,90 € |
2023
Riesling Buntschiefer trocken
Hallgartener - Weingut Josef Spreitzer
| Belebend frisch und leicht. Salzig, mineralisch und eine samtige Fruchtsüße. | Flasche 31,90 € |
2022
Eisvogel Cuvée DQW trocken
Insel Mariannenaue
Weingut Schloss Reinhartshausen
| Diese sanfte Verführung spiegelt in idealer Weise den Charakter der Insel wider. Frisch, floral und vielfältig. | Glas 8,90 €Flasche 29,90 € |
2025
“Ein Tag am Meer” trocken
Sauvignon Blanc Weißweincuvée
Weingut Hammel & Cie
| Aromen von weißen Stachelbeeren, Grapefrucht, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den grünen Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese. | Glas 9,90 €Flasche 29,90 € |
2024
Weissburgunder DQW trocken
Weingut Dreissigacker
| Mit überraschendem, kräftigem Körper wartet dieser Wein auf. Intensives wie anregendes Aromakonzert. Dezente Säure und viel Charakter. | Flasche 34,90 € |
2025
Quereinsteiger Grauburgunder trocken
Weingut Schmitges
| Im Glas zeigt er ein helles Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit reifen Birnen, einem Hauch weißem Pfirsich und milder Nussigkeit. Am Gaumen weich und zugänglich, mit zartem Schmelz und frischer, nicht aufdringlicher. | Glas 8,90 €Flasche 29,90 € |
2023
Kalk & Stein Chardonnay
Weingut Rings
| Vom bunten Sandstein stammen diese Trauben. Von Hand gelesen und spontan gegoren, sechszehn Monate auf der Vollhefe gereift und ungefiltert abgefüllt. | Flasche 45,90 € |
2023
Sancerre Blanc
Weingut Guy Saget
| Der Sancerre ist der prominenteste Wein der Loire. Vornehm! Ansonsten typisch Sauvignon. Stachelbeeren, weiße Blüten und eine mineralische Note. | Flasche 46,90 € |
2023
Petit Chablis AOC
Weingut Louis Michel & Fils
| Aus der Region Chablis kommt dieser ganz besondere Chardonnay. Er verströmt duftige Aromen von Weißdorn, Weinblüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. | Flasche 48,90 € |
2023
Bramito del Sala
IGT - Chardonneay
Weingut Antinori - Castello della Sala
| Dieser Chardonnay strahlt im Glas mit einer strohgelben Farbe und flüchtigen Reflexen. Ein wenig herber als andere Chardonnays, dennoch weich und ausgewogen. | Flasche 42,90 € |
2025
Riesling feinherb
Weingut Künstler
| Ein charmanter und mineralischer Riesling mit Aromen von reifen Äpfeln, Mirabellen und Limetten. Am Gaumen saftig und balanciert, mit feiner Extraktsüße und fruchtiger Säure. | Glas 8,90 €Flasche 30,90 € |
2023
Riesling
Weingut Burg Ravensburg
| Reifer klarer Duft von Zitrus und exotischen Früchten, Weinberg-pfirsich und Mirabellen. Auf dem Gaumen feines Spiel von Frucht, Mineralität und frischer Säure. | Glas 8,90 €Flasche 29,90 € |
2024
“Tag am Meer” 0% (alkoholfrei)
Weingut Hammel
| Helles Strohgelb mit grünlichem Glanz. Eine typische Muscattraube. Am Gaumen köstlich und erfrischend. | Glas 8,90 €Flasche 29,90 € |
Große Lagen & Gewächse
Die Große Lage kennzeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge. Die Erntemenge der regional festgelegten Rebsorte ist begrenzt und der trockene Wein einer GROSSEN LAGE wird als GROSSES GEWÄCHS (GG) bezeichnet. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand.
2022
Riesling Rotenberg
VDP. Großes Gewächs GG
Weingut Hermannsberg
| Würzige Noten von Röstaroma, Mandeln, ein Hauch von Blüten und Zitrone, langer Abgang aber schlank und saftig. | Flasche 49,50 € |
2021
Birkweiler Kastanienbusch
Riesling - VDP. Großes Gewächs GG
Ökonomierat Rebholz
| Cremige Nuancen von Mandel, Kokos und Vanille, lebendig frisch, fester Körper, mineralisch und im Abgang ein wenig Extraktsüße. | Flasche 95,90 € |
2018
Birkweiler Mandelberg
Weißburgunder - VDP. Großes Gewächs GG
Ökonomierat Rebholz
| Ein extravaganter Wein. Herb, fest, kühl, leicht, rau und ein tiefgründiger Charakter. | Flasche 79,90 € |
Jahrgangänderungen vorbehalten - Weine enthalten Sulfite
Rosé
Roséwein
2025
“Pinkfein Fünf Freunde” feinherb
Weingut Zur Schwane
| Eine Komposition aus weißen und roten Trauben mit erfrischender Säure und sanfter Süße. Der ideale Begleiter für jede Jahreszeit, jedoch besonders zu sommerlichen Grillabenden! | Glas 8,90 €Flasche 27,90 € |
2024
AIX Coteaux d´Aix trocken
Weingut Maison Saint Aix
Cézanne & Gogh
| Ein klassischer Rosé aus der Provence. Grenache, Cinsault, Syrah und Cunoise ergeben einen trockenen und dennoch geschmeidig, fruchtigen Wein. | Flasche 38,90 € |
2025
La Vie en Rose trocken
Weingut Château Roubine
| Im Glas duftet er nach zarten, mediterranen Kräutern und Blumen. Am Gaumen leicht, rund, samtig, mit Noten von roten Früchten und langanhaltender Intensität. | Glas 8,90€Flasche 34,90 € |
Jahrgangänderungen vorbehalten - Weine enthalten Sulfite
Rot
Rotwein
2025
Spätburgunder feinherb
Weingut Lergenmüller
| Riecht nach Kakao, heißes Eisen mit vielen Röstnoten. Klar und saftig; deutlich rote Beeren-frucht, Granatapfel, etwas Kirschen, Tomaten und eher samtig; gute Balance mit Substanz. | Glas 8,90 €Flasche 27,90 € |
2022
Das kleine Kreuz trocken
Weingut Rings
| Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Ein kraftvoller Cuvée. Die Trauben werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife von Hand verlesen. | Flasche 44,90 € |
2022
Château Rozier Saint - Emilion
Grand Cru AOC - Saint Emilion
| Dieser Wein wurde nach einem Abt benannt. Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon, eine noble barriquente Note. | Flasche 28,90 € |
2021
Barón de Ley Reserva DOC
Barón de Ley S.A.
| Dieser Wein beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen. Tempranillo übernimmt in diesem Wein die Hauptrolle. | Flasche 34,50 € |
Jahrgangänderungen vorbehalten - Weine enthalten Sulfite
Sekt & Champagner
Sekt
Cuvée Vaux Brut
Sektmanufaktur Schloss Vaux
| Ein Blend aus Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder und Chardonnay. Vornehmes Gelb im Glas mit grünem Schimmer. Er duftet nach Zitrusfrüchten und Aprikosen. | 26,90 €/0.75l16,90 €/0.375l |
Cuvée Rosé Brut
Sektmanufaktur Schloss Vaux
| Ein zarter fruchtiger Rosé mit feiner Spätburgunder -Würze. Ein lebendiger Genuss mit Charakter. | 27,90 €/0,75l18,90 €/0,375l |
Prosecco
Valdo Aquarius
Spumante - Extra Dry
| Sorgfältige Auswahl von Trauben aus den besten Weinanbaugebieten Venetiens. | 9,50 €/Glas 0,1l32,00€/0,75l
|
Champagner
Moet & Chandon Brut Imperial
| Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die strahlende Fruchtigkeit, die verführerische Gaumennote und die elegante Reife, sind das Ergebnis eines schrittweisen, langen Prozesses von der Rebe bis zum Keller. | 79,90 €/0,75l49,90 /0,375l |
Moet & Chandon Rosé Imperial
| Überwiegend aus Pinot Noir gewonnen. Duftet nach Rosenblättern, Süßkirschen und Bergamotte. Neben dem betörenden Bouquet, beeindruckt vor allem die cremige Perlage. | 89,90 €/0,75l54,90 /0,375l |
Ruinart Champagner Brut
| Im Jahr 1729 entsteht im Weingut Ruinart ein Champagner, der nicht nur die französische Aristokratie überzeugte. Goldgelb, glänzend klar. Er duftet nach Birne, Mandel und weißen Blüten. | 115,90 €/0,75l |
Ruinart Champagner Rosé
| Champagner, der schon mit seiner roséfarbenen Tönung verführt. Im Glas zeigt sich ein finessenreicher Duft von frischen roten Früchten und Brioche. Weiniger Mousseux bildet das Fundament für ein schönes, frisches und langes Finale. | 135,90 €/0,75l |
Jahrgangänderungen vorbehalten - Weine enthalten Sulfite
Dessertwein
Dessertwein
2018
Solaris Beerenauslese edelsüß
Weingut Manz
| Konzentriert, edelste TBA, viel Frucht, feinstes Spiel von Säure und Fructose, haltbar für die Ewigkeit. | 32,90 €/0,375 l |
2018
Ruländer Auslese edelsüß
Weingut Behringer
| Helles Grün-Gelb mit rosé-goldenen Reflexen, intensiver Duft nach Pfingstrosen und Lychee. Am Gaumen vollmundig mit viel saftiger Frucht und exzellenter Balance. | Glas 8,90 €25,90€/0,375 l |
2021
Cabernet Mitos
| Die Farbe des Cabernet Mitos ist tiefdunkel und bläulich-rot. Geschmacklich zeigen sich beim Cabernet Mitos Aromen von Brombeeren, Cassis und roten Johannisbeeren. | 36,90 €/0,375 l |
Jahrgangänderungen vorbehalten - Weine enthalten Sulfite
Dessertweine schenken wir im Glas 0,1l aus.
Wir haben
geöffnet!
geöffnet!
Dienstag - Samstagab 17 Uhr